그릭요거트란 무엇인가요?
그릭요거트는 지중해 연안지역(그리스 및 터키)에서 자주 즐겨먹는 유산균 요거트입니다. 저희가 흔히 알고있는 요구르트(=요거트)와는 많은 차이가 있는데요.
과연, 어떤 차이가 있길래, 그릭요거트를 찾는 사람들이 많은 것일까요. 우선, 그릭요거트의 간략한 특징부터 알아보도록 하겠습니다.
- 국내 요구르트 제품에 비해 약 2배의 단백질과 칼슘이 함유되어있습니다.
- 그릭요거트 1g당 최대 1억마리의 유산균들이 들어있습니다.
- 유당 함량이 낮기 때문에 유당불내증을 가지고 있으신 분들도 설사 같은 부작용 없이 섭취할 수있습니다.
- 식감이 좋으며, 퍽퍽한 느낌이 있습니다.
- 당 성분이 비교적 적게들어있기 때문에, 일반 요거트에 비해 혈당 높아질 걱정이 없습니다.
- 인공적으로 만들어진 첨가물이 함유되어있지 않습니다.
- 미국에서 5대 슈퍼 푸드 중 하나로 선택되기도 한 식품입니다.
일반 요구르트에 비해, 영양가가 좋다보니까, 큰 인기를 끌게된 이유입니다. 따라서, 유당불내증을 가지고 있으시거나, 운동 다이어트 식품을 찾고계시는 분들에게 매우 적합한 음식이라고 볼 수있습니다.
다음은 그릭요거트를 섭취함으로써 어떤 효능을 얻을 수있는지의 대해 알아보도록 하겠습니다.
그릭요거트 효능
다이어트
그릭요거트는 칼로리 대비 고함량 단백질이 함유된 식품이다 보니, 포만감이 오래가는 식품입니다.
따라서, 살을 빼는데에 훌륭한 식품이라고 볼 수있으며, 실제로 다이어트하실때 그릭요거트를 통해서, 해보신다면 효과적으로 살을 빼보실 수있으실 것입니다.
장건강
그릭요거트에는 1g당 최대 1억마리가 넘는 유산균들이 함유되었습니다. 변비 예방에도 좋을 뿐만아니라, 장건강 관리에도 큰 도움을 얻을 수있습니다.
피부미용
다양한 비타민 성분들이 함유되어있습니다. 이 바타민들은 항산화 작용 효과를 가져다 주는데, 항산화 작용 효과 중 하나가 피부 노화방지라는 것입니다.
이런 비타민 성분들을 꾸준히 섭취하시게 되면, 피부 관리에 좋을을 뿐만아니라, 몸 건강 관리에 있어서도 도움을 얻을 수있습니다.
면역강화
면역강화 효능 또한, 여러 비타민 성분들의 항산화 작용으로부터 얻을 수있는 효과입니다. 감기, 항염, 항암, 각종 호흡기 질환 등으로부터, 내 몸을 예방할 수있습니다.
심혈관질환 위험성 감소
그릭요거트의 단백질은 동물성이 아닌, 식물성 단백질입니다. 이 식물성 단백질을 섭취하게 되면, 심혈관 빌졍의 위험성을 낮출 수 있을 뿐만아니라
각종 섬유질이 함유되어있기도 하기때문에 소화 기관 건강에도 큰 도움을 얻을 수있습니다. (관련글)
혈당 및 간 수치 감소
지난 이영돈PD가 간다란 예능 프로그램에서 그릭요거트의 인체 실험을 진행한 바가 있었습니다. (뉴스 관련글)
결과적으로는 혈당과 간 수치가 감소한 결과를 얻었지만, 콜레스테롤은 약간 증가된 결과를 얻기도 했습니다.
혈당과 간 수치가 감소된 이유는 바로, 그릭요거트가 식물성 단백질로 구성되어있기 때문입니다.
이 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해, 혈당을 느리게 상승시키며, 간의 부담을 줄여주는 단백질 유형이기 때문입니다.
뼈강화
질좋은 칼슘 성분이 함유되어있음에 따라, 뼈 건강 향상과 관리에 큰 도움을 얻을 수있습니다.
또한, 요구르트의 한 잔이 같은 양이 들어있는 우유보다 훨씬 많은 칼슘을 얻을 수있기 때문에 충분한 칼슘을 원하시는 분들은 그릭요거트를 섭취하셔야 합니다.
부작용
그릭요거트는 특별한 부작용이 없는 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 유통기한이 지난 음식을 섭취하시거나
오염된 유산균 제품을 섭취하시게 되면, 복통, 설사 혹은 구토 등의 작은 부작용이 나타날 수있으니, 그릭요거트를 제대로 보관한 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
그릭요거트 영양성분
그릭요거트 245g 기준, 다음과 같은 영양성분들이 함유되었습니다.
탄수화물 : 11g
단백질 : 22g
지방 : 4g
당류 : 9g
나트륨 : 40mg
콜레스테롤 : 10mg
포화지방 : 3g
트랜스 지방 : 0g
칼로리 : 177kcal (제품별 상이할 수있습니다.)
그릭요거트 추천 제품
추천하는 제품은 그릭데이 그릭요거트 시그니처란 제품입니다. 아이스크림 형태로 되어있으며, 빵이나 과자 같은 것에 발라 드시면 더욱더 맜있게 섭취하실 수있습니다.
- 100g당 11g의 식물성 단백질이 함유되어있습니다.
- 당 성분이 불과 1.86g 수준밖에 안되기 때문에 혈당 높아질 걱정이 없습니다.
- 더 자세한 내용은 여기를 참고해주세요.
마치며
지금까지 그릭요거트의 효능들과 부작용, 특징 등의 대해서 알아봤습니다. 효자 같은 음식이기도 합니다만
맛있다고 해서 너무 많이 드시게 되면 오히려 특정 이상증상이 발생할 수있으니, 적당한 함량에 맞춰서 섭취를 해보시기 바랍니다. 끝.
