새싹보리에는 식이섬유가 굉장히 풍부하게 들어있기 때문에 장 기능 건강관리 뿐만아니라, 변비예방에도 효과적인 음식으로 알려져있어서, 많은 분들이 섭취하는 음식 중 하나입니다.
마찬가지로, 변비 예방에 좋다고 알려져있는 또 다른 쌍벽을 이루고 있는 성분은 ‘유산균‘이 있습니다.
보통 이 유산균에는 ‘락토바실러스, 비피도박테리움‘이란 균주로 구성되어 있으며, 이 균주들의 대해서는 이미 각종 국내외 논문들을 통해 장 건강 관리 효과가 있다라고 입증된 균주일 뿐만아니라, 장내에있는 유해균들을 제거하고, 유익균들을 증식하는 그런 특별한 역할까지 하는 것으로 알려져 있습니다.
새싹보리와 유산균
이 처럼, 이 두 가지 모두 장 건강에 긍정적인 영향을 끼치기때문에 함께 섭취한다면, 시너지 효과를 얻을 수있습니다.
- 서로가 상호작용하기 때문에 심한 변비도 예방할 수있다.
- 술을 자주 드신다거나, 인스턴트 음식을 자주 드시는 분들이 새싹보리 유산균이 함께 들어있는 식품을 섭취하신다면, 장의 불편함을 한방에 해결할 수있다.
- 소화가 잘 안되는 체질이신 분들도, 장기복용한다면, 그 고민을 해결할 수있다.
이의 활용 예로, 새싹보리와 유산균, 이 두 가지를 활용한 시중에서 판매되고 있는 여러 제품들을 한번 씩 보셨을거라 생각하는데요.
대표적으로 발효새싹보리 신바이오틱스 (해제품은 예시를 든 부분이며, 저와 아무런 관계가 없는 곳입니다.), 새싹보리 유산균이란 제품 브랜드들이 있고
시간적 여유가 없고, 각 식품들을 각각 구매해서, 섭취하시기가 번거롭다고 생각하시는 분들은 위제품과 같이 한 번에 보충할 수있는 건강기능식품을 선택하신다면 좋을 것으로 보입니다.
다음은 새싹보리에 어떤 효능과 부작용이있는지, 먹는방법은 어떤지 등 여러 내용들을 알아보도록 하겠습니다. 유산균 관련해서는 바로 아래에 있는 링크를 참고하시면 도움되실 것 같습니다.
새싹보리 효능
- 변비예방
- 빈혈
- 당뇨
- 콜레스테롤 수치 조절
- 체중 관리 및 다이어트
- 피부건강
- 면역력 개선
- 간건강 및 간수치 개선
- 혈행 개선
새싹보리는 고구마에 비해 약 20배이상의 식이섬유가 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다. 이로인해, 변비예방에 굉장히 효과적이며, 장 건강을 관리하는데에 있어서도 좋을 수밖에 없습니다.
또한, 폴리코사놀이란 성분이 매우 풍부하게 함유되어있습니다. (폴리코사놀이란?) 이 폴리코사놀은 체내에 있는 나쁜 지방들이 생성되는 것을 억제하고
지방 분해 하는데 큰 역할을 하기때문에 체중관리에도 많은 도움을 얻을 수있고, 새싹보리를 섭취하면서 다이어트 운동을 하신다면, 체중감량에 배의 효과를 얻을 수있기도 합니다.
피부 관리를 위해선, 새싹보리 복용이 필수인 이유
새싹보리는 위에서 언급드린 바와 같이 피부 건강에도 좋은 음식으로 알려져있습니다. 바로, ‘SOD효소‘란 성분에 의해 얻을 수있는 효과인데요.
이 SOD 효소는 매우 강력한 항산화 작용을 하는 효소입니다. 주 기능은 체내에 있는 활성산소를 과산화수소로 변환시키는 역할을 합니다.
이 과산화수소는 추후에 카달리아제란 성분과 클루타치온을 만나, 물로 변하게 되며, 몸 밖으로 배출되는데요.
여기서 핵심 포인트는 ‘활성산소를 제거하는데에 매우 큰 역할을 한다‘라는 것입니다.
활성산소가 인체에 끼치는 부정적인 영향들
- 암세포를 증식시킨다.
- 피부 노화를 촉진시킨다.
- 각종 염증을 악화시킨다.
- 혈관운동 장애를 일으킨다.
- 세포 노화의 주 원인이다.
- 면역력을 감소시킨다.
활성산소가 만들어지는 과정은 바로 ‘사람의 호흡‘입니다. 호흡을 하면서, 체내에 들어온 산소는 산화과정을 거치게 되는데, 이 과정에 있어서 활성산소가 만들어지게 됩니다.
(호흡이 가파를정도로 매우 격한 운동을 하는 경우에는 활성산소가 더 빠르게 생성된다고 보시면 되겠습니다.)
이 활성산소는 위에서 언급한 총 6가지 정도의 부정적인 영향을 끼친다고 보시면 되겠습니다. 따라서, 이 활성산소를 최대한 생성 억제와 제거를 위해서는 항산화 작용을 하는 물질을 섭취를 해야하는데, 대표적으로 ‘새싹보리‘가 그 기능을 한다는 것입니다.
사포닌이 풍부하게 함유되어있는 새싹보리
보통 사포닌은 인삼에 많이 함유되어있는 것으로 알려져있습니다만, 새싹보리에도 인삼에 못지않게 많은 사포닌이 들어있습니다.
이 사포닌은 콜레스테롤과 비슷한 화학적 구조를 가지고 있고, 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 방지하며, 몸 밖으로 배출시키는 것을 돕습니다. 이 외에도 다양한 효능들이 있는데, 이는 다음과 같습니다.
- 비만 체질을 개선해준다.
- 콜레스테롤 수치를 저하시킨다.
- 수치를 저하시킴에 따라, 동맥경화를 예방한다.
- 항암작용을 한다.
- 면역력을 개선해준다.
복용방법
새싹보리 복용방법은 매우 다양한 종류들이 있는데요. 차 형태로 해서 먹는 분들도 있고, 영양제를 통해서, 샐러드 혹은 무침, 비빔밥 등을 통해서 등등이 있습니다.
이 중에서 간편한 섭취가 가능하고, 쉬운 보충을 원하시는 분들이라면, 영양제를 선택하시는게 좋을 것이라고 생각하고, 식감이나 맛을 음미하면서 드시고 싶으신 분들은 차, 즙, 가루 등의 식품을 통해서 드시면 좋을 것으로 보입니다.
시중에서 매우 다양한 유형의 형태로 판매되고 있기때문에 원하시는 제품을 선택해서 구입해보신다면 좋을 것같습니다.
부작용
새싹보리는 부작용이 없는 안전한 식품으로 알려져있습니다. 그러나, 다량의 식이섬유가 들어있기때문에 일시적으로, 설사 횟수 증가, 복통 등의 작은 부작용이 발생할 수있습니다.
새싹보리의 추가 내용
새싹보리는 우유보다 약 5배이상의 칼슘이 함유되었으며, 카로틴은 호박의 약17배, 철은 시금치의 약 26배이상이 들어있는 것으로 알려져 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
